Nhiệt độ nên có trong tủ lạnh và tủ đông: tiêu chuẩn và định mức

Tủ lạnh cho phép bạn tiếp tục tuổi thọ của các sản phẩm thực phẩm, thưởng thức hương vị của chúng và nhận được chất dinh dưỡng tối đa.Và vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức những quả mọng hoặc loại rau bạn hái ngày hôm qua như thể ngày hôm qua.

Tuy nhiên, để có cơ hội này, bạn cần biết nhiệt độ trong tủ lạnh, tủ đông là bao nhiêu và có thể lựa chọn chế độ bảo quản tối ưu cho những sản phẩm phổ biến. Đó là những câu hỏi mà chúng tôi sẽ xem xét chi tiết trong tài liệu của chúng tôi.

Nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm

Nếu bạn quên cho thịt hoặc cá vào tủ lạnh và để trong vài giờ dưới tác động của nhiệt độ cao, bạn có thể nói lời tạm biệt với nó - mùi hôi sẽ xuất hiện, khiến bạn phải vứt đĩa ăn hỏng vào thùng rác. Nhưng tại sao thực phẩm lại hư hỏng nhanh hơn khi tiếp xúc với nhiệt?

Nguyên nhân chính là sự phát triển của vi khuẩn. Do sự gia tăng số lượng và hoạt động của chúng, khí, axit và các hợp chất hóa học khác được giải phóng. Phần lớn chất thải của vi sinh vật vẫn còn trong sản phẩm và một phần nhỏ hơn thải ra môi trường.

Các vi khuẩn nguy hiểm như salmonella, clostridium perfringens, campylobacter, E. coli, listeria và toxoplasma có thể xâm nhập vào cơ thể cùng với thực phẩm hư hỏng.

Một số mùi do vi khuẩn gây ra có vấn đề thoát khỏi. Và không nên tiêu thụ nguồn cung cấp mà vi sinh vật đã xây dựng được toàn bộ “siêu đô thị”. Tốt hơn hết bạn nên quên số tiền chi cho thực phẩm và đừng bỏ bê sức khỏe của mình.

Vi khuẩn được tìm thấy trên bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào.Loại bỏ chúng 100% là không thực tế. Tuy nhiên, thiết bị làm lạnh làm giảm cường độ hoặc thậm chí ngừng hoạt động sống còn của chúng.

Kết quả là thời hạn sử dụng tăng lên và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm thực tế không giảm. Người tiêu dùng tiết kiệm tiền, chăm sóc sức khỏe và thưởng thức những món ăn yêu thích.

Nhiệt độ thấp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trên bề mặt sản phẩm và bên trong chúng, do đó, thời hạn sử dụng được kéo dài đáng kể, chất lượng thực tế không bị suy giảm và các đặc tính dinh dưỡng và có lợi không bị mất đi.

Quy tắc đặt sản phẩm vào buồng chính

Trong hầu hết các trường hợp, bao bì của sản phẩm chứa thông tin về nhiệt độ tối ưu trong tủ lạnh để bảo toàn giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

Để chọn kệ phù hợp, bạn có thể sử dụng hướng dẫn dành cho thiết bị - nhà sản xuất cho biết nhiệt độ hoạt động của một thiết bị cụ thể, nhiệt độ này có thể khác nhau đáng kể đối với các kiểu máy khác nhau.

Ví dụ, điều này có liên quan đến tủ lạnh Samsung và Atlant. Nhiệt độ trung bình của ngăn lạnh nằm trong khoảng 2 ºС…5 ºС.

Các nhà sản xuất thiết bị làm lạnh, trong hướng dẫn kèm theo sản phẩm, chỉ rõ các khu vực bảo quản các sản phẩm khác nhau, có tính đến chất lượng cụ thể của chúng

Tủ lạnh được trang bị nhiều kệ, ngăn phụ và 1-2 ngăn đựng rau củ. Đôi khi có một bể chứa khác - buồng tươi.

Loại thứ hai có nhiệt độ thấp nhất trong bể và được sử dụng để lưu trữ thực phẩm nhanh hỏng.

Đừng quên những quy tắc sử dụng tủ lạnh đơn giản nhưng hiệu quả:

1. Không đặt thức ăn nóng.
2. Cửa phải được đóng chặt.
3. Xếp sản phẩm vào ngăn mát tủ lạnh phù hợp với các khu vực bảo quản.

Mỗi vùng của ngăn tủ lạnh có nhiệt độ như nhau. Điều này là sai, vì đối với một số sản phẩm, chỉ số tối ưu gần bằng 0, trong khi những sản phẩm khác “đóng băng” ở mức +7 С.

Ngược lại, buồng làm lạnh có thể được chia thành nhiều vùng khác nhau về các chỉ số nhiệt độ, điều này phải được tính đến khi lắp đặt sản phẩm vào thiết bị

Rau, trái cây được bảo quản ở nhiệt độ 3°C...7°C. Chúng được đặt trong những chiếc hộp đặc biệt ở kệ dưới cùng của tủ lạnh. Một số mẫu hiện đại được bổ sung hệ thống Không có sương giá.

Hải sản, thịt, xúc xích, sữa, phô mai thuộc nhóm hàng hóa nhanh hỏng. Môi trường của chúng rất thuận lợi cho sự phát triển nhanh chóng của vi khuẩn. Điều kiện bảo quản mong muốn là 0°C…2°C.

Bánh mì và trái cây nhiệt đới không thể bảo quản trong tủ lạnh; táo, lê, hành, tỏi, củ cải đường, cà rốt, khoai tây và nhiều loại thực phẩm khác không thể bảo quản trong tủ đông.

Nếu tủ lạnh được trang bị ngăn đựng đồ tươi thì nên sử dụng nó. Nếu không có thì đặt thức ăn lên kệ trên cùng. Nên đặt đồ uống có cồn ở đây.

Bạn cũng không nên bảo quản các sản phẩm sữa khác trong thời gian dài. Nhiệt độ tối ưu cho chúng là 0 °C...6 °C, tương ứng với kệ thứ hai hoặc thứ ba. Với phạm vi rộng, hãy đọc các điều kiện bảo quản trên bao bì. Ở 0 °C ... 3 °C bạn nên bảo quản các bán thành phẩm mà bạn sắp nấu và bánh ngọt.

Đối với trứng gà, salad với kem chua hoặc sốt mayonnaise, bánh mì, súp, chế độ nhiệt độ tối ưu là 3°C...6°C. Đây là phần giữa của ngăn tủ lạnh, thường là ngăn thứ 3.

Ngăn dưới được thiết kế để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ 6°C...10°C, tối ưu cho dưa chua.Đặt rau và trái cây vào các ngăn kéo đặc biệt.

Nếu bạn đang nấu ăn, hãy sử dụng nguyên liệu đã có sẵn trong tủ lạnh. Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều và thực sự không phải lãng phí tiền

Các ngăn trên cánh cửa là bộ phận nóng nhất của tủ lạnh. Lưu trữ nhiều loại nước sốt và nước trái cây ở đây.

Ngăn đông có thể được đặt ở trên cùng hoặc dưới cùng của thiết bị. Nhưng trong mọi trường hợp, quy tắc vẫn đúng: càng xa tủ đông thì càng ấm.

Mỗi sản phẩm thực phẩm có một cách bảo quản đặc biệt. Người tiêu dùng lo sợ hoặc đơn giản là không biết rằng họ có thể thay đổi điều kiện nhiệt độ. Một người bán tận tâm sẽ thường xuyên hỏi chính xác những gì sẽ có trong tủ lạnh và thực hiện những điều chỉnh cần thiết.

Tủ lạnh thế hệ mới nhất có thể dễ dàng điều chỉnh theo điều kiện nhiệt độ yêu cầu. Việc thiết lập có thể được thực hiện bởi người bán theo yêu cầu và đề xuất của người mua hoặc do chính chủ sở hữu thiết bị thực hiện

Tuy nhiên, bằng cách sử dụng bảng điều khiển đặc biệt, bạn có thể và nên tự cài đặt nhiệt độ nếu thịt, salad và các sản phẩm khác không vừa với vùng thích hợp. Sau đó, bạn sẽ trả ít tiền điện hơn và có thể mua được nhiều đồ tốt hơn.

Tính năng bảo quản thực phẩm trong tủ đông

Tủ lạnh là giải pháp cho vấn đề bảo quản thực phẩm trong thời gian ngắn. Hôm nay họ cho vào, ngày mai hoặc ngày mốt họ lại lấy đi. Đôi khi bạn cần giữ sản phẩm luôn tươi mới không phải trong vài ngày mà trong vài tuần. Trong trường hợp này, bạn không thể làm gì nếu không có tủ đông.

Thiết kế ngăn đông

Vấn đề về độ tươi được giải quyết với sự trợ giúp của tủ đông. Nó là một phần không thể thiếu của hầu hết mọi tủ lạnh. Nó có thể có thể tích khác nhau: từ 40 đến 100 lít. và hơn thế nữa.Các nhà sản xuất cũng cung cấp các tùy chọn riêng cho vài trăm lít.

Túi nhựa và màng bám thông thường không thích hợp để bảo quản trong tủ đông. Chúng sẽ vỡ vụn và gãy vì lạnh. Chúng ta cần polyetylen dày đặc

Thông thường, hải sản, thịt, rau và trái cây được lưu trữ trong bộ phận này. Nơi đây còn là thiên đường kem giúp bạn giải nhiệt trong cái nóng khủng khiếp. Trung bình, nhiệt độ trong các ngăn/ngăn đông lạnh của tủ lạnh dao động từ -17°C...-18°C.

Tùy thuộc vào việc đổ đầy sản phẩm, chỉ báo sẽ thay đổi:

• nếu phần lớn buồng trống thì -14 °C;
• khi bảo quản thịt hoặc khi đổ đầy tủ đông hơn 50% - đây là -20 °C...-24 °C;
• Chế độ đông lạnh nhanh có hiệu lực trong vài giờ - nhiệt độ -30 ° C.

Tủ đông được trang bị ngăn kéo hoặc kệ đặc biệt. Những cái đầu tiên có sẵn nếu ngăn lạnh được đặt ở dưới cùng của tủ lạnh. Nhưng bạn sẽ phải giới hạn bản thân với những người khác ở vị trí trên.

Để dễ dàng bảo quản trong tủ đông và chia thực phẩm thành từng phần hoặc từng mẻ, tủ đông được trang bị kệ hoặc hộp đựng

Lớp tủ đông

Theo tiêu chuẩn Châu Âu, tủ đông được chia thành nhiều loại. Nhờ cái sau, có những điều kiện nhiệt độ khác nhau. Cách tiếp cận này cho phép tiết kiệm năng lượng, giảm mức độ hao mòn của tủ lạnh và ngăn ngừa sự suy giảm chất lượng sản phẩm.

Nếu bạn đông lạnh một số thực phẩm, chúng sẽ không còn phù hợp để tiêu thụ. Ví dụ: nhiệt độ bảo quản khuyến nghị cho sốt mayonnaise là 0 ºС…+18 ºС. Hãy thoải mái đặt nó trên bất kỳ kệ nào hoặc thậm chí là ngăn bên của tủ lạnh.

Nên rã đông tủ đông 1-2 lần một năm để đảm bảo điều kiện hoạt động bình thường. Nếu độ ẩm trong phòng cao, bạn có thể thực hiện thường xuyên hơn.

Điều kiện bảo quản bơ thực vật khác nhau đáng kể. Ở nhiệt độ +11 ºС...+15 ºС có thể ăn được trong 30-15 ngày, ở +5 ºС....+10 ºС - 20-45 ngày, ở 0 С...+4 ºС - 60 -35 ngày, ở -9 ºС...0 ºС -75-45 ngày, ở -10 ºС...-20 ºС - 60-90 ngày.

Margarine để trong ngăn đá có thời gian sử dụng lâu hơn gấp 6 lần so với để trong tủ lạnh. Nếu bạn mua nhiều sản phẩm này, hãy bảo quản nó ở nhiệt độ dưới 0.

Các phòng thí nghiệm châu Âu đã tiến hành phân tích tương tự, có tính đến hàng chục sản phẩm khác. Họ đã tạo ra những tên gọi chung cho người tiêu dùng bình thường.

Trên bảng điều khiển nhiệt độ được sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu dành cho tủ lạnh, bạn sẽ tìm thấy các ký hiệu sau:

• không có dấu hoa thị - vài độ dưới 0 độ C;
• 1 sao — -6 С;
• 2 sao — -12 С;
• 3 sao — -18 С;
• 4 sao - cũng -18 ºС, nhưng dành cho một nhóm thiết bị khác.

Nhiệt độ trong ngăn đá của tủ lạnh càng thấp thì càng tiêu tốn nhiều điện. Giá thành của các thiết bị có quy định như vậy cao hơn một chút. Nhưng bảng điều khiển cho phép bạn giảm chi phí năng lượng.

Bảng điều khiển của các thiết bị được sản xuất trong những năm gần đây cho phép bạn chọn các điều kiện nhiệt độ cần thiết để bảo quản các sản phẩm cụ thể. Nếu không cần nhiệt độ cao thì giảm nhiệt độ sẽ tiết kiệm năng lượng

Quy tắc lưu trữ các sản phẩm khác nhau

Để thực phẩm không bị hư hỏng, khi bảo quản, bạn nên tính đến phạm vi nhiệt độ chấp nhận được để có thể bảo quản thực phẩm trong khoảng thời gian mong muốn. Hãy nói thêm về nhiệt độ bảo quản của các sản phẩm phổ biến.

Bạn nên bảo quản thịt ở nhiệt độ nào?

Tất nhiên, mua bơ thực vật dự trữ là một khoản tiết kiệm đáng ngờ. Và ngay cả khi một hoặc hai gói sản phẩm bị hỏng thì đó cũng chỉ là một vấn đề nhỏ. Nhưng việc mua vài kg thịt 2-3 tuần trước Tết là cơ hội để tránh trở thành nạn nhân của đợt tăng giá trước kỳ nghỉ lễ.

Sự phụ thuộc của thời gian bảo quản thịt vào nhiệt độ như sau.

1. Thịt tươi ở -8 ºС…-12 ºС – một tuần.
2. Thịt tươi ở -14 ºС…-18 ºС - 5-6 tháng.
3. Sản phẩm thịt ở -18 ºС…-22 ºС – 3 tháng.

Có vẻ như chênh lệch vài độ C là không nhiều. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng có thể thay đổi nhiều lần cùng một lúc. Vì vậy lựa chọn là: trả thêm một chút tiền điện hoặc nếu nhiệt độ không đủ thấp, hãy vứt thịt đi.

Không ăn thực phẩm chế biến từ thịt chưa được bảo quản đúng cách. Ngộ độc thực phẩm có thể gây tổn thương thận, phổi, lá lách và hệ mạch máu

Từ các bài học vật lý ở trường, chúng ta biết rằng khả năng cách nhiệt được cung cấp bởi dòng năng lượng. Nhưng tiềm năng được hình thành do sự chênh lệch nhiệt độ. Vì vậy, song song với việc “làm lạnh” trong tủ đông, chi phí năng lượng cũng tăng lên.

Tính năng bảo quản trứng gà

Khi nhiệt độ trong tủ đông giảm, thời hạn sử dụng của hầu hết các sản phẩm cũng tăng lên. Nhưng cũng có những ngoại lệ.

Ví dụ, trứng gà không bị hỏng lâu khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp.Ở 0 ºС… -2 ºС trong tủ đông, chúng sẽ có thể bảo quản được tối đa 3 tháng. Một cách không tồi để quên đi những quả trứng thối phải không?

Điều gì sẽ xảy ra nếu nhiệt độ còn giảm hơn nữa xuống -3 С...-5 С? Phôi chết ngay cả ở -4 С. Kết quả là mật độ của lòng đỏ và lòng trắng sẽ giảm đi. Do hệ số dập nổi nhiệt của chất lỏng lớn hơn hệ số dập nổi của chất rắn nên vỏ sẽ vỡ.

Mọi người có niềm tin rộng rãi rằng trứng gà không bị hỏng trong 2-3 tuần ở nhiệt độ phòng. Nhưng nó đáng để xem xét các quy tắc ĐIỂM 51121.

Tài liệu lưu ý rằng ở 0 ºС…+20 ºС những điều sau đây cần được lưu trữ:

• trứng ăn kiêng - một tuần;
• trứng để bàn - 25 ngày;
• trứng rửa sạch - 12 ngày.

Tài liệu quy định được đề cập nêu rõ thời hạn, nhưng đưa ra phạm vi nhiệt độ khá lớn. Vì vậy, người dân có nhiều khả năng đúng hơn là sai. Độ ẩm khoảng 45% và nhiệt độ lên tới 20 ºС là điều kiện bảo quản tốt. Tuy nhiên, tủ đông có nhiệt độ dưới 0 vài độ là lựa chọn tốt nhất.

Thực phẩm trong ngăn đông phải nằm tự do để đảm bảo không khí lưu thông. Nếu không sẽ khó làm mát thiết bị

Phương pháp bảo quản cá đúng cách

Cá tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với thịt. Nó rất giàu protein, có giá trị cho cơ thể, chiếm tới 20% khối lượng. Nó chứa các axit béo ngăn ngừa bệnh tim và các vấn đề về mạch máu, vitamin A, D và E, chịu trách nhiệm cho sự phát triển của tế bào, xương và cơ bắp chắc khỏe. Khi được bảo quản đúng cách, bột cá không bị mất đi hầu hết các chất có lợi.

Dựa theo GOST 1168, Cá hồi Viễn Đông, cá rô, cá chép, cá thịt trắng, cá rô pike, cá pike, cá da trơn và các đại diện khác của các vùng nước ngọt được bảo quản ở -18 ºС trong tối đa 6 tháng.Nhưng cá tuyết, cá vược và các cư dân khác của biển và đại dương ở cùng nhiệt độ - lên đến 4 tháng. Nếu nhiệt độ trong tủ đông nhỏ hơn 10 С thì thời gian bảo quản được chia đôi.

Ví dụ, để làm mát hiệu quả các sản phẩm cá và thịt, tủ lạnh Samsung được trang bị Fresh Zone - vùng tươi mát đảm bảo bảo quản cá tươi tối ưu

Điều kiện nhiệt độ bảo quản thuốc

Các nhà sản xuất đồ gia dụng đã đưa ra những chiếc tủ lạnh đặc biệt để đựng thuốc. Loại thứ hai được phân biệt bởi độ chính xác điều khiển cao, sự hiện diện của thông báo ánh sáng hoặc âm thanh trong trường hợp có sai lệch so với phạm vi nhiệt độ tối ưu và các chế độ vận hành đặc biệt.

Các thiết bị như vậy đắt hơn các thiết bị tương tự thông thường trong gia đình. Tuy nhiên, khi cuộc sống bị đe dọa, không có lựa chọn nào khác.

Trong tủ đông, nhiệt độ âm tối đa không được giảm xuống dưới -30 С, mặc dù ở các mẫu máy mới, người dùng có thể kiểm soát chỉ báo này

Khi mua tủ lạnh để đựng thuốc, hãy chú ý đến việc tuân thủ các điều kiện nhiệt độ hoạt động của tủ đối với các loại thuốc sẽ được bảo quản. Những mô hình như vậy được bảo vệ khỏi bị hack. Trên thực tế, ngoài công dụng chính thì tủ lạnh còn có tác dụng là két sắt.

Trong hầu hết các trường hợp, nhiệt độ thấp hơn có tác động tích cực đến thời hạn sử dụng của sản phẩm. Tuy nhiên, nếu giá trị tối ưu của trứng gà là dưới 0 vài độ thì chỉ nên cho sốt mayonnaise vào tủ lạnh.

Thị trường trong nước chủ yếu cung cấp các loại tủ đông có nhiệt độ hoạt động -18 С…-24 С. Các nhà sản xuất sẵn sàng tiết kiệm tiền bằng cách tước đi cơ hội điều chỉnh chế độ nhiệt độ của người mua.

Tuy nhiên, nếu xét về lâu dài, tốt hơn hết bạn nên mua một chiếc tủ đông có bảng điều khiển ngay hôm nay để ngày mai tiết kiệm điện.

Lớp thiết bị khí hậu

Tủ lạnh hiện đại được sản xuất theo nguyên tắc khu vực. Tất cả các quốc gia hoặc vùng lãnh thổ riêng lẻ của họ được phân loại theo đặc điểm khí hậu.

Ví dụ: đối với một nhóm các quốc gia Scandinavi, các mô hình có chỉ số cách nhiệt thấp hơn một chút là phù hợp. Máy nén cũng có phần bị biến dạng. Và đối với các quốc gia ở vùng nhiệt đới nóng, cần có những thiết bị mạnh hơn và chống mài mòn hơn.

Điều hợp lý là nếu nhiệt độ trung bình hàng năm trong phòng cao hơn vài độ thì tủ lạnh sẽ hoạt động mạnh mẽ hơn. Do đó, mẫu thiết bị dành cho các nước nóng có giá cao hơn mẫu thiết bị tương tự dành cho người Scandinavi.

Làm theo hướng dẫn sử dụng tủ lạnh. Nếu chúng bị vi phạm, số đọc nhiệt độ thực tế sẽ không bằng nhiệt độ danh nghĩa đối với chế độ vận hành đã chọn

Thường thì máy nén chạy gần như liên tục ở các nước nhiệt đới. Tuy nhiên, ngay cả trong những điều kiện như vậy, anh ấy khó có thể cung cấp nhiệt độ tương ứng với chế độ đã chọn. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên khi không khí ấm với nhiệt độ thông thường là 40 ºС làm nóng thiết bị từ mọi phía.

Tủ lạnh ở các nước nhiệt đới đắt hơn một chút so với tủ lạnh ở các nước lạnh. Rất khó để tìm thấy chúng trên thị trường của chúng tôi, nhưng theo hầu hết các đặc tính kỹ thuật, chúng trông thuyết phục hơn.

Chức năng nhiệt độ phổ biến

Sự cạnh tranh khốc liệt đang buộc các nhà sản xuất thiết bị gia dụng ngày càng phải tìm ra nhiều cách mới để thu hút sự chú ý của người mua.

Họ không còn bị giới hạn trong các động thái tiếp thị mà đang giới thiệu những cải tiến công nghệ thú vị vào hoạt động của ngăn làm lạnh và ngăn đông. Kết quả là người tiêu dùng có được những cơ hội thú vị.

Lựa chọn "Siêu làm mát" cho phép bạn hạ nhiệt độ ở tất cả các vùng của buồng lạnh trong một khoảng thời gian ngắn xuống mức tối thiểu là 1 С…2 С. Bạn có thể nhanh chóng làm nguội thực phẩm từ nhiều túi cùng một lúc.

Đặt một kệ trong tủ lạnh để đựng thực phẩm có hạn sử dụng. Bằng cách này bạn sẽ biết nên nấu món gì trước.

Đối với tủ đông, chế độ phù hợp "Siêu lạnh". Nhiệt độ giảm xuống -24°C. Bạn có thể đóng băng một căn phòng chứa đầy thức ăn trong vài chục phút.

Đảm bảo đặt thiết bị của bạn ở chế độ hoạt động bình thường để tránh lãng phí năng lượng và giữ nguồn cung cấp ở nhiệt độ tối ưu.

Kết luận và video hữu ích về chủ đề này

Tuyệt đối không nên để nó tiếp xúc với nhiệt độ thấp. Về điều này trong video:

Các quy tắc cơ bản để lưu trữ thực phẩm được thảo luận trong video:

Cách tổ chức bảo quản vật tư trong tủ đông:

Quy tắc bảo quản trái cây, rau và quả mọng:

Thời hạn sử dụng thực phẩm trong tủ lạnh:

Mỗi sản phẩm thực phẩm đều có đặc điểm bảo quản riêng. Thông tin này có thể được tìm thấy trong vài giây trên bao bì hoặc trên Internet, nếu không có.

Hãy nhớ đặt các thực phẩm ở những khu vực thích hợp trong tủ lạnh. Điều kiện nhiệt độ cho phép bạn tạo điều kiện bảo quản tối ưu, tránh làm hao mòn thiết bị một cách vô ích và tránh phải trả quá nhiều tiền điện.

Bạn vẫn còn thắc mắc về quy tắc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông? Hay bạn muốn bổ sung những tài liệu trên bằng những nhận xét hữu ích? Hãy viết ý kiến, đặt câu hỏi, bình luận về ấn phẩm ở phần phản hồi bên dưới.